白烏魚案例
白烏魚一尾，獨蒜頭3個。魚洗淨切塊後(hòu)與獨蒜炖湯，加少許鹽或不加鹽，食之。可治療肝硬化。
白烏魚藥膳可催乳，生肌活血，是産婦及老人，小孩，手術術後(hòu)者的滋補珍品。營養豐富，可制作多種(zhǒng)名菜，如生炒魚片，白菊魚絲，白烏棒炖蛇等。
白烏魚一尾，獨蒜頭3個。魚洗淨切塊後(hòu)與獨蒜炖湯，加少許鹽或不加鹽，食之。可治療肝硬化。
随著(zhe)人們生活水平的提高和大家對(duì)白烏鳢藥用及營養價值的認識，需求量越開(kāi)越大，有需求就有市場，現在白烏鳢的養殖數量和産量較少，難以滿足需要，多數地區處于供不應求階段，市場價格相對(duì)較高。重慶的榮昌、永川、合川、璧山等區縣從上世紀末就開(kāi)始嘗試小規模白烏鳢養殖，養殖效果、效益都(dōu)比較理想，現在已逐漸形成(chéng)規模養殖...
由于白烏鳢養殖産量高，需要的水量大，好(hǎo)水才能(néng)養出好(hǎo)魚，所以養殖場一定要選擇長(cháng)期有水源保障，水質優良，周邊無污染的養殖漁場。現代設施化的微流水養殖槽或者循環水集裝箱養殖效果更好(hǎo)。
白烏鳢屬于高品質魚類，苗種(zhǒng)價格高昂，品種(zhǒng)選擇尤爲重要，一定要選擇有國(guó)家資質證書正規苗種(zhǒng)場的優良品種(zhǒng)，這(zhè)樣(yàng)生産出來的白烏鳢質量才有保障，生長(cháng)快、疫病少、銷售暢、效益高。
白烏鳢養殖期間個體不能(néng)相差過(guò)大，否則大吃小，養殖初期每半月至一月要篩選一次，對(duì)不同規格進(jìn)行分開(kāi)養殖。同時注意投食時間不能(néng)造成(chéng)白烏鳢的過(guò)度饑餓，以免個體間的撕咬受傷。
白烏鳢屬于名特優水産品種(zhǒng)，市場銷售有其自身的特點，在投資養殖前，一定要做市場調查和摸底，最好(hǎo)是訂單生産養殖，市場銷售工作做在前面(miàn)，有了銷售渠道(dào)才好(hǎo)确定養殖規模，打有把握之戰。
白烏鳢的營養價值要加以普遍的宣傳，深入人心，除了銷售鮮魚産品外，還(hái)可以開(kāi)連鎖餐飲店的形式專營白烏鳢系列品牌産品，同時對(duì)白烏鳢進(jìn)行更加深入的研究，開(kāi)發(fā)、加工、生産白烏鳢系列滋補保健制品，走産業融合發(fā)展之路，促進(jìn)漁業興旺，造福百姓。
